Procentowa zawartość wody w organizmie może się wahać w zależności od płci i wieku, ale nie zmienia to faktu, że woda stanowi główny i najważniejszy składnik ludzkiego ciała. Wody ubywa wraz z dojrzewaniem i nieuniknionym starzeniem się organizmu. Jest to proces zupełnie naturalny, który sprawia, że o ile ciało noworodka składa się w 74% z wody, to już w ciele jego babci poziom wody spadnie poniżej 50% (w przeliczeniu na kilogram masy ciała).
Ile jest wody w organizmie dziecka?
Procentowa zawartość wody w organizmie niemowlęcia i dziecka
| Od urodzenia do 6 m.ż. | Od 6 m.ż. do 12 m.ż. | Od 1 r.ż. do 12 lat |
|---|---|---|
| Przeciętnie: 74% | Przeciętnie: 60% | Przeciętnie: 60% |
| Norma: 64% – 84% | Norma: 57% – 64% | Norma: 49% – 75% |
Z ilu procent wody składa się człowiek nastoletni i dorosły?
Procentowa zawartość wody w organizmie człowieka powyżej 12 r.ż.
| Płeć |
12 – 18 lat |
19 – 50 lat |
51 lat i więcej |
|---|---|---|---|
| Mężczyźni | Przeciętnie 59% | Przeciętnie 59% | Przeciętnie 56% |
| Norma: 52% – 66% | Norma: 43% – 73% | Norma: 47% – 67% | |
| Kobiety | Przeciętnie 56% | Przeciętnie 50% | Przeciętnie 47% |
| Norma: 49% – 63% | Norma: 41% – 60% | Norma: 39% – 57% |
Kiedy już wiadomo, ile wody jest w człowieku, rodzi się pytanie, gdzie jest jej najwięcej? Otóż, najwięcej wody znajduje się w ludzkim pocie (99%) i dlatego podczas upałów, kiedy większość z nas poci się niemiłosiernie, nie należy żałować sobie płynów. Sok żołądkowy to też głównie woda (97%), podobnie zresztą jak żółć (86%). Jeżeli chodzi o tkanki i organy, rekordzistą pozostaje osocze, które zawiera 90% wody, a kolejne miejsca na podium zajmują płuca (83%) i nerki ex aequo z mięśniami (79%). Najmniej wody, tu bez zaskoczenia, znajduje się w kościach (31%).
Woda to życie
Wystarczy rzucić okiem na listę poniżej, aby zgodzić się, że znaczenia wody dla prawidłowej pracy organizmu nie można przecenić. Bo woda uczestniczy we wszystkich procesach życiowych, jakie zachodzą w ciele człowieka. Woda w ciele człowieka:
- stanowi materiał budulcowy komórek
- bierze udział w transporcie składników odżywczych i hormonów
- uczestniczy w procesach trawienia i wydalania
- utrzymuje prawidłowe ciśnienie i objętość krwi
- pomaga utrzymać stałą temperaturę ciała
- chroni mózg, rdzeń kręgowy i płód
Odwodnienie
Objawy odwodnienia mogą być mało czytelne dla większości z nas i trudne do powiązania z niedostatkiem płynów w diecie. Na niedobór wody szczególnie wrażliwe są niemowlęta, dzieci do 3 roku życia, osoby w podeszłym wieku i przewlekle chorzy. Odwodnienie, poza silnym pragnieniem, może się manifestować poprzez:
- osłabienie i senność
- bóle i zawroty głowy, także zaburzenia koncentracji
- bladość i suchość skóry
- suchość w obrębie jamie ustnej
Zapotrzebowanie na wodę
Organizm człowieka nie jest w stanie magazynować wody na przyszłe potrzeby i woda w organizmie człowieka powinna być stale uzupełniana. Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) osoba dorosła powinna wypijać 2,5 litra wody dziennie, przy czym przyjmowanie mniej niż 1 litra na dzień grozi odwodnieniem. Są to oczywiście wartości uśrednione, bo zapotrzebowanie na wodę jest sprawą dość indywidualną i zależy od kilku czynników, takich jak wiek, płeć, stan zdrowia, poziom aktywności, ale też od pory roku i temperatury otoczenia, a także od diety.